关于「添加剂手册」

欢迎使用本应用和服务，为了获得更好的用户体验，请仔细阅读以下信息。

使用说明

这是一本简洁的“食品添加剂手册”，目前收录了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2014）和后续的增补内容。相信不论你是一名食品行业从业者，或者是一名关心家人饮食的“家庭煮夫/妇”，它都能提供你想要的参考信息。

• 食品添加剂：这里列出了2760及其增补中收录的添加剂清单，在这里可以快速访问、查找某个添加剂的使用范围。

• 食品分类系统：一张简洁、高效的食品分类表，并链接了各个类别下可用的添加剂清单。

• 食品用香料：列出了2760及其增补中涵盖的食品用天然/合成香料。

• 特殊表：这里收录了2760中几个常用的特殊表，包括表A.2、表A.3、表B.1，以及各个后续的增补清单。

• 加工助剂：收录了2760及其增补中涵盖的食品用加工助剂，包括“可在各类食品加工过程中使用、残留量不需限定的”，以及“需要规定功能和使用范围的”两大类。

作为一款“副产品”，希望有一天能成长为一本“大而全”的“添加剂手册”。

免责声明

• 本数据库根据国家相关标准和后续的增补公告收集、整理和维护，所载明的内容仅供参考。本数据库对其准确性和有效性不提供任何保证，也不承担任何法律责任。

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